陶傑【260】粵語古典

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　　粵語有很豐富的歷史、地理、人文典故，粵語也有很詭異的幽默感。有時典故與幽默混雜一起，北方人來到廣東，更難明白。如果中國沒有了粵語和閩語這兩大方言，中國三千年文化，不誇張的說，就塌陷了一半。

　　廣府話典故豐富。譬如醫死人的冒牌大夫，粵語叫「黃綠醫生」。黃綠，一般以為是顏色，冒牌的醫生，無端端為何扯上黃與綠這兩大顏色？是他們的招牌還是服飾呢？其中必有因由。

　　原來是誤傳。「黃綠」應為「黃六」之訛誤。相傳反賊黃巢，共兄弟六人，黃巢排行最小的第六。黃巢這個人奸詐，千年傳下來，「黃六」就是騙子之意。

　　你看，北方還有哪種方言，保存如此久遠的記憶典故？只有廣州話。歷史人物，隨時入俗，像「陸雲廷睇相」，就是民國之後的演變。陸雲廷是廣西軍閥，跑到廣州來做官，他聽說有一個算命先生很準確，就化了裝，上街光顧。算命先生不識泰山，把他羞辱了一番。此事本來是街頭小道八卦，陸雲廷本人，是不會把自己的糗事傳播的，一定是那位算命先生識別了來者身份，故意裝蒜，欺負外省人，羞辱了人家之後又到處講，乃有「陸雲廷睇相：唔衰攞來衰」的歇後語。十個字，用北方話根本說不清。

　　還有一個人物典故：「麻×煩，何非凡」，就更寃了。何非凡是粵劇名老倌，臺上還演武生，身段靈巧，一點也不呆笨。「麻×煩，何非凡」，是罵人嚕囌、拖泥帶水、遲鈍，難道何非凡先生集此等討厭陋習於一身？當然不是，只貪圖他老兄的名字的韻腳方便，像「煩過梵蒂岡」。

　　梵蒂岡遠在羅馬，倒無所謂，何非凡的名字，無端與一句罵人的粗話千秋萬世綑綁，可慘了，其子孫後世，有點擡不起頭。這是廣州話刻薄幽默，嘻哈絕倒，舉世無雙。

　　廣州人不滿用所謂「普通話」排擠廣府話，廣東人，說粵語，天公地道。廣東人不是日本人，不是英國人，是人種純淨的華人，廣州話，也是中國話的一種。

　　廣東一向是魚米鄉，廣東菜清淡精緻，花樣繁多。廣州話保存宋代的詞彙發音，歷史考證，比他古遠。廣東嶺南派的水墨，令中國畫弘揚海外。廣東華僑在南洋生意做得好。凡此種種，總之你比他好，廣州話令人眼紅，因為北方人的語言，他們不明白廣府話的一些層次細膩的情感─譬如。

　　廣州話裏，「折墮」這個形容詞。什麼叫折墮？一個富家小孩，浪費米糧，吃飯剩半碗，長輩會駡他折墮。同時，一個富豪破了產，淪為勞工，旁觀者也覺得他折墮。廣東話的折墮，意思是：「在風光時高高在上，不會積陰德，權力使盡，有一天，福盡運轉，淪為地上任人踐踏的泥巴。」只兩個字，要這樣才解釋清楚。折墮隱隱有宿命果報之意。廣東人的宿命觀很含蓄，因為順德番禺、佛山南海一帶，水田阡陌，富庶一片，「折墮」隱含的宿命觀，眼看他起高樓，眼看他宴賓客，是廣東人在這樣的地理環境，於一株榕樹下，提著一把扇子，悠然旁觀世態而泛生的細膩的哀思。折墮這個名詞，本身就有廣東人食海鮮清蒸的味道，講精緻的口感。

　　北京人和上海人，都沒有廣州人這一份通達，折墮一詞，譯為英文， suffering已太嫌粗糙，而且只得其中一義，不得其餘。廣東人不說「瓶子」，說「樽」，在宋詞裏：「暫停征棹，聊共引離樽」。在 IT世代，用 iPhone傳訊，當然是一個「樽」字比「瓶子」省事。

　　廣府話是中國文化，誰想排斥滅絕粵語的，不管什麼理由，就是中華民族的公敵。學說國語，應該，但不容以什麼「普通話」取代廣府話。

　　瑞士人都可以同時說法語和德語，不用一樣取代另一種。

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